-----生命科学学院与祁东县星源粮食集团有限责任公司共探米制品研发新路径

为深化产学研融合，助力地方食品产业高质量发展，12月5日，衡阳师范学院马克思主义学院陈亮伟博士，衡阳师范学院生命科学学院副院长陈晓华教授，李建周老师带领曾爱梨、向云、曹秉贤三位同学一行，赴祁东县星源粮食集团有限责任公司开展考察交流活动。双方围绕粮食产业及其副产物加工、米乳产品技术研发、食品安全保障等核心议题召开专题座谈会，并实地参观了集团粮仓及生产运营设施。

祁东县星源粮食集团有限责任公司作为当地国有龙头企业，深耕粮食产业全链条运营，旗下湖南省正源食品科技有限公司聚焦预制菜、营养餐配送等领域，依托"订单农业+科技赋能"模式，为全县十二万余名学生提供安全优质的食品服务，在粮食安全保障与校园食品供应方面成效显著。座谈会上，星源集团负责人详细介绍了企业发展历程、产业布局及战略规划，重点提出米乳产品研发需求。该集团已初步形成面向多元消费场景的供应网络，米乳作为具备营养优势的新兴饮品，兼具发展潜力与公益属性，期待借助外部科研资源推动相关技术优化与产品实现。

陈晓华副院长一行认真听取了企业诉求，她表示，衡阳师范学院生命科学学院在食品营养、生物发酵等领域拥有扎实的科研基础与专业团队，将充分发挥学科优势，组建专项科研攻关小组，精准对接企业需求，从实验室研发到中试转化提供全流程技术支持，助力企业把 “金点子”尽快做成“金产品”。陈亮伟博士结合校园食品供应实际，强调了校园食品营养和安全的重要性，指出既要让孩子们吃得放心，也要吃得有营养；他期待通过校企合作，把更多健康、价廉物美的新产品引进食堂，真正把“好粮”变“好餐”。

座谈会后，考察组实地参观了星源集团粮仓、自动化加工车间及米粉加工厂，双方还就共建实习基地、共享检测平台等达成初步共识。此次考察交流搭建了校企合作的坚实桥梁，既为高校科研成果转化提供了实践平台，也为地方企业技术升级注入了创新动能。下一步，双方将加快推进米乳研发项目落地，以科技赋能食品产业创新，共同守护粮食安全与食品安全，为地方经济社会发展贡献协同力量。