一、主持课题情况:
2013年主持衡阳师范学院青年基金项目《槟榔芋麦芽糊精的制备工艺研究》,项目编号:13A24
二、参与课题情况:
1) 2014年湖南省2011协同创新(粮油深加工与品质控制)子课题:谷物饮料的开发,排名第三。
2) 2014年衡阳市科技局:油茶籽粕益生菌饲料开发,编号:2014KN54,排名第四;
3)2015年衡阳市科技局:果蔬汁乳酸发酵饮料的开发与功能研究,编号:2015KN06,排名第四
4)2015年湖南省自然科学基金:茶油腐乳后发酵期微生物多样性及其优势乳酸菌功能研究,项目编号:2015JJ6012,排名第三;
5)2015年湖南省教育厅科研优秀青年项目:AI-2/LuxS 群体感应系统介导拮抗空肠弯曲杆菌的乳酸菌筛选及其抑菌机制研究,项目编号:15B034,排名第四。
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