2017年11月3号晚7点，生命科学与环境学院第八届教师学术沙龙交流会于我校西校区行政楼三楼会议室隆重召开。曹丽敏院长、易诚副院长、宾冬梅教授等12位老师出席参加。本次学术沙龙由宾冬梅教授主讲，宾教授报告的主题为“酒糟二次混菌发酵生产高蛋白饲料及微生态制剂研究”。

首先宾冬梅教授介绍了啤酒糟二次混菌发酵项目的研究背景及意义，并提到了衡阳市燕京啤酒有限公司生产啤酒糟的基本情况，接着介绍了本项目的研究步骤，并建议接下来的研究可采取团队研究的方式。最后宾教授重点介绍了她对于“啤酒糟发酵及利用的相关研究实践”。

在学术报告之后，师生们就“啤酒糟二次发酵”相关问题进行了热烈的讨论，本次学术沙龙的举办激发了师生对于科研的浓厚兴趣，并且增强了团队协作的意识。