生命科学与环境学院食品科学与工程实验室成立于2011年，下设食品化学与分析、食品微生物、食品工艺、食品感官评定4个实验分室。

食品科学与工程实验室现有实验用房6间，总面积400m²，达到了普通高等学校本科教学所要求的物质条件。可满足食品科学与工程专业学科的教学需要。实验室配置了装备优良、配备合理、数量充足的实验仪器设备，拥有物性测试仪、色差仪、高压均质机、香肠生产线、面包生产线等仪器设备200多台件套，资产总额达200余万元。各类教学实验室配置科学，利用率高，在培养学生创新意识、创业素养、实践能力的过程中发挥了很好的作用。

实验室开设有食品工艺学、食品化学与分析、食品营养学、食品卫生学、食品发酵与酿造工艺、食品微生物、食品工程原理、食品机械与设备、烘焙工艺实验教学课程。食品化学与分析实验室：主要承担食品化学与分析、食品营养学等课程实验教学任务。食品微生物实验室：主要承担食品微生物等课程的实验教学任务。食品工艺实验室：主要承担食品工艺学、食品发酵与酿造、烘焙工艺等课程的实验教学任务。食品感官评定实验室：主要承担食品感官评定、食品卫生学等课程的实验教学任务。